Strona 3
Mikro i makroelementy 1
Pytanie 17
osteopenia i osteoporoza, krzywica, tężyczka to objawy niedoboru :
Pytanie 18
wapń:
budulec kości i zębów
jego źródłem są rośliny strączkowe, morele, banany, zielone warzywa,
bierze udział w procesie krzepnięcia krwi
bierze udział w skurczu mięśni szkieletowych, gładkich i mięśnia sercowego
wchodzi w skład kwasów nukleinowych
zapewnia prawidłowe przewodnictwo nerwowe
Pytanie 19
jego brak powoduje powolne gojenie sie ran, choroby skóry, łamliwość włosów i paznokci
Pytanie 20
Bierze udział w syntezie adrenaliny, tworzeniu kolagenu, elastyny i keratyny
Pytanie 21
bierze udział w metabolizmie cukrów, wpływa na stężenie cholesterolu w osoczu
Pytanie 22
Fosfor:
wchodzi w skład kwasów nukleinowych
jego źródłem są pełnoziarniste produkty zbożowe, mleko i przetwory mleczne, mięso, ryby, jaja
wchodzi w skład uniwersalnych przenośników energii
odpowiada za utrzymanie prawidłowego pH
stanowi budulec kości i zębów
Pytanie 23
jego niedobór powoduje: niedokrwistość, niedotlenienie tkanek, zmiany zapalne śluzówek
Pytanie 24
Magnez:
wchodzi w skład uniwersalnych przenośników energii
niedobór powoduje migreny, zaburzenia rytmu serca i pracy mięsni
bierze udział w biosyntezie kwasów nukleinowych i utrzymaniu ich właściwej struktóry
bierze udział w metaboliźmie cukrów i tłuszczy, syntezie białek
bierze udział w termoregulacji