Biotechnologia

Lipidów

Cholesterolu

Co-A

peptydów

Lipidów

ph obojętne lub alkaliczn, powietrze , peptony i peptydy, temp 24-30 st C

weglowodany, ph obojętne lub alkaliczn, powietrze , peptony i peptydy

weglowodany,ph obojętne lub alkaliczne, brak powietrza, aminokwasy

dodatek kwasu fenylo- i fenoksyoctowego, cukry, ph kwasne

dodatek kwasu fenylo- i fenoksyoctowego

ph obojętne lub alkaliczn, powietrze , peptony i peptydy, temp 24-30 st C

dodatek kwasu fenylo- i fenoksyoctowego

Pseudomonas fluorescens

Bacillus megaterium

Streptomyces clavuligeris).

Bacillus brevis,

Pseudomonas melanoganum

Brevibacterium flavum

Nocardia lactamudrans

Kluyvera citrophila

Lactobacillus salivaris,

E. Coli

Bacillus megaterium

Pseudomonas melanoganum

Kluyvera citrophila

E. Coli

Źródło azotu dla syntezy to namok kukurydziay

Penicylina łączy sie z transpeptydazą glikopeptydowa i wzmacnia jej aktywność

Cefalosporyny posiadaja pierscien dihydrotiazynowy

Wyróżniamy dwie penicyliny G i V

Najsilniejszym monobaktanem jest nocardicyna A produkowana przez szczepy z rodzaju Nocardia

Tienamycyna, antybiotyk B-laktamowy produkowanyStreptomyces cattleya

Dwa etapy biosyntezy penicyliny trofofaza i idiofaza

kwas klawulanowy produkowany przez Streptomyces olivaceus a kwas oliwanowy przez Streptomyces clavuligerus

Źródło azotu dla syntezy to namok kukurydziay

Cefalosporyny posiadaja pierscien dihydrotiazynowy

Wyróżniamy dwie penicyliny G i V

Najsilniejszym monobaktanem jest nocardicyna A produkowana przez szczepy z rodzaju Nocardia

Tienamycyna, antybiotyk B-laktamowy produkowanyStreptomyces cattleya

Dwa etapy biosyntezy penicyliny trofofaza i idiofaza

Etapy:prefermentor-liofilizowana kultura- inoculum- fermentor produkcyjny -filtrowanie - oczyszczanie

Etapy:liofilizowana kultura- inoculum-prefermentor-filtrowanie - fermentor produkcyjny - oczyszczanie

Etapy: liofilizowana kultura- inoculum-prefermentor- fermentor produkcyjny -filtrowanie - oczyszczanie

Stosuje sie ekstrakcje, chromatografie, krystalizacje w celu wyodrebnienia produktu

Etapy: liofilizowana kultura- inoculum-prefermentor- fermentor produkcyjny -filtrowanie - oczyszczanie

Stosuje sie ekstrakcje, chromatografie, krystalizacje w celu wyodrebnienia produktu

piperacylina

ampycylina

amoksycylina

propenicylina

penicylina G

termoksycylina

propenicylina

penicylina G

termoksycylina

sulbaktam dzialajacy z pentaliną

piperacylina działajaca z tazobaktamem

sulbaktam dzialajacy z ampicylina

piperacylina działajaca z kilomycyną

sulbaktam dzialajacy z amoksycylina

kwas klawulanowy dzialajacy z amoksycylina

kwas klawulanowy dzialajacy z teracyklina

piperacylina działajaca z tazobaktamem

sulbaktam dzialajacy z ampicylina

kwas klawulanowy dzialajacy z amoksycylina

Dwa typy : I- acylaza fenoksymetylopenicylinowa (PVA),II- acylaza fenylometylopenicylinowa(PGA)

W środowisku kwaśnym hydrolizuje wiązanie amidowe w penicylinie

Acylaza penicylinowa hamuje dzialanie cefalosporyn po przez przeciecie grupy hydroksyfilowej

W zależności od środkowiska acylaza hydrolizuje lub katalizuje synteze penicyliny

Dwa typy : I- acylaza fenoksymetylopenicylinowa (PVA),II- acylaza fenyloetylopenicylinowa(PGA)

Dwa typy : I- acylaza fenoksymetylopenicylinowa (PVA),II- acylaza fenylometylopenicylinowa(PGA)

W zależności od środkowiska acylaza hydrolizuje lub katalizuje synteze penicyliny

I generacja cefalosporyn zabija ziarenkowce gram + , i nie dziala na paleczki Gram -

Cefalosporyna C (Pseudomonas Putida) powstaje cefalosporyna semisyntetyczna &ACA

Produkowane przez grzyby cefalosporium

Posiadają pierścień dihydrotiazynowy

VI generacja cefalosporyn zabija ziarenkowce gram + , i nie dziala na paleczki Gram -

I generacja cefalosporyn zabija ziarenkowce gram + , i nie dziala na paleczki Gram -

Cefalosporyna C (Pseudomonas Putida) powstaje cefalosporyna semisyntetyczna &ACA

Produkowane przez grzyby cefalosporium

Posiadają pierścień dihydrotiazynowy

Produkowane są przez Actinomycetes np Nocardia lactamudrans

Aktywne wobec bakteri Gram -

Produkowane sa przez grzyby Cephalosporium

Cefonstantyna jest semisyntetyczną cefamycyną

Cefoksytyna jest semisyntetyczna cefamycyna

Aktywne wobec paleczek Gram +

Produkowane są przez Actinomycetes np Nocardia lactamudrans

Aktywne wobec bakteri Gram -

Cefoksytyna jest semisyntetyczna cefamycyna

Pochodnymi są streptaminy

Nieaktywne wobec E.Coli, Klebsiella, Proteus, Enterobacter enterococcus

Aktywne wobec Streptococcus, bakteri beztlenowych, grzybów , wirusów i pierwotniaków

Streptomycyna zakłocenie biosyntezy białka, podjednostka 30 s

Pochodnymi są deoksysterptaminy

strepomyces sriseus DTH2 spory sa mieszane z ziemia

Stryptomycyna leczy gruźlice wywołaną Mycobacterium tuberculosis

Pochodnymi są streptaminy

Streptomycyna zakłocenie biosyntezy białka, podjednostka 30 s

Pochodnymi są deoksysterptaminy

strepomyces sriseus DTH2 spory sa mieszane z ziemia

Stryptomycyna leczy gruźlice wywołaną Mycobacterium tuberculosis

gramicydyna cefalosporyna, glikopeptydy

gramicydyna bacitracyna polimyksyny

glikopeptydy peptydalazy aminoksylazy

tyrotrycyna glikopeptydy gramicydyna

gramicydyna, bacitracyna, glikopeptydy

gramicydyna bacitracyna polimyksyny

tyrotrycyna glikopeptydy gramicydyna

bacitracyna – przeciwbakteryjny, ściana komórkowa

bleomycyna – hamowanie biosyntezy kwasów nukleinowych, białek

aktynomycyna - terapia przeciwnowotworowa

bestatyna i bleomycyna – hamowanie biosyntezy kwasów nukleinowych, białek

bestatyna i bleomycyna – terapia przeciwnowotworowa

aktynomycyna – hamuje syntezę kwasów nukleinowych; antybiotyk silny

cyklosporyny – immunosytymulator, stosowany podczas transplantacji

bestatyna - aminopeptydazy

bacitracyna – przeciwbakteryjny, ściana komórkowa

bleomycyna – hamowanie biosyntezy kwasów nukleinowych, białek

bestatyna i bleomycyna – terapia przeciwnowotworowa

aktynomycyna – hamuje syntezę kwasów nukleinowych; antybiotyk silny

cyklosporyny – immunosytymulator, stosowany podczas transplantacji

bestatyna - aminopeptydazy

Używane w ochronie środowiska

Są toksyczne. Wpływają na podział komórkowy

Antracykliny przykład antybiotyku adriamycyna

Daunomycyna epirubicyna przykłady antracyklin

Najsilnieszymi cytoksycznymi sa antybiotyki nukleozydowe

Używane w ochronie środowiska

Są toksyczne. Wpływają na podział komórkowy

Antracykliny przykład antybiotyku adriamycyna

Daunomycyna epirubicyna przykłady antracyklin

Najsilnieszymi cytoksycznymi sa antybiotyki nukleozydowe

Producenci: niektóre szczepy Escherichia coli, Herbinia herbicola. Podstawowy lek w terapii chorób limfoproliferacyjnych (np. ostra białaczka limfoblastyczna). Zmutowane komórki białaczkowe nie są zdolne do syntezy aspraraginy, podczas gdy zdrowe komórki wytwarzają własną asparaginę. Tak więc zmutowane komórki zależą od wolnej asparaginy cyrkulującej w organizmie. Asparaginaza katalizuje rozkład L-asparaginy do kwasu asparaginowego i amoniaku, co likwiduje wolną asparaginę w organizmie. Produkcja jest droga i niskowydajna.

Enterobakteryna wytwarzana przez bakterie jelita a ferrichromy przez grzyby

zwiazki fenolowe i hydroksyamaty

deferoksyamina wytwarzana jest przez Strephtomyces pilosus

Sideofor połaczony z zelazem to ferri-siderofor

Sideromycyna , albomycyna ferrimycyna posiadaja aktywnosc antybiotyczna

Enterobakteryna wytwarzana przez grzyby a ferrichromy przez bakterie jelitowe

zwiazki fenolowe i hipoksantowe

Enterobakteryna wytwarzana przez bakterie jelita a ferrichromy przez grzyby

zwiazki fenolowe i hydroksyamaty

deferoksyamina wytwarzana jest przez Strephtomyces pilosus

Sideromycyna , albomycyna ferrimycyna posiadaja aktywnosc antybiotyczna

b-sitosterol

y-sitosterol

autunina

stygmasterol

sigmasterol

diosgenina

b-sitosterol

y-sitosterol

stygmasterol

diosgenina

endo-glukanaza (hemicelulaza)

hydrolaza

amylaza i proteinaza

fosfataza

kwas glutaminowy

kwas giberelinowy

lipaza

endo-glukanaza (hemicelulaza)

amylaza i proteinaza

fosfataza

kwas giberelinowy

kortyzon, hydrokortyzon, prednizon, prednizolon, testosteron, testolakton, triamcinolon, flokortolon.

dehydrogenacjae pozycji 11α i 11β

hydroksylowanie w pozycja 16α, powstaje prednizolun

dehydrogenacja w pozycji δ1

hydroksylowanie w pozycja 16α, powstaje triamcinolon

Używane są Curvularia lunata, Cunninghamella blakesleeana.

hydroksylowanie pozycji 11α i 11β

dehydrogeacja przy uzyciu Arthrobacter simplex, Bacillus sphericus, Nocardia restricus, Septomyxa affinis, Fusarium solani.

E. coli jest stosowane

kortyzon, hydrokortyzon, prednizon, prednizolon, testosteron, testolakton, triamcinolon, flokortolon.

dehydrogenacja w pozycji δ1

hydroksylowanie w pozycja 16α, powstaje triamcinolon

Używane są Curvularia lunata, Cunninghamella blakesleeana.

hydroksylowanie pozycji 11α i 11β

dehydrogeacja przy uzyciu Arthrobacter simplex, Bacillus sphericus, Nocardia restricus, Septomyxa affinis, Fusarium solani.

możliwość zamykania leków enzymów itd

Sztuczne uzyskujemy na drodze emulsyfikacji oraz polimeryzacji międzyfazowej

produkcja organó sztucznych

Sztuczne uzyskujemy na drodze wstrzeliwania i sztucznego zamykania

Półprzepuszczalana błona

grubość 0,02 mikro -1,8 nano

Używa się octanu celulozy silastiku i octanu polietylynowego

Używa sie silastiku, octanu celulozy , nylonu polietylenoimiowego

Można wprowadzić heksokinaze i kinaze pirogronianowa ureaze

możliwość zamykania leków enzymów itd

Sztuczne uzyskujemy na drodze emulsyfikacji oraz polimeryzacji międzyfazowej

produkcja organó sztucznych

Półprzepuszczalana błona

grubość 0,02 mikro -1,8 nano

Używa sie silastiku, octanu celulozy , nylonu polietylenoimiowego

Można wprowadzić heksokinaze i kinaze pirogronianowa ureaze

Hydrolazy rozluźniają strukturę ziarna

proteazy zwiększają frakcję białek rozpuszczanych w wozie,

amylazy produkują cukier dla drożdży

proteazy usówaja zbedne białka

amylazy produkują cukier dla slodu

Hydrolazy rozluźniają strukturę ziarna

proteazy zwiększają frakcję białek rozpuszczanych w wozie,

amylazy produkują cukier dla drożdży

jasny to pilzenski

ciemny to wrameński

kolor ciemny jasny

ciemny to monachijski

ciemny to pilzenski

jasny to pilzenski

kolor ciemny jasny

ciemny to monachijski

myrcen - olejek chmielowy nadajacy łagodny smak piwu

Pektyny wystepujace w chmielu do 14 % nadaja charakter koloidu aktywnego dla drożdży

Garbniki cierpki smak 6-8 pr

Kwiatostany męskie

B-kwasy odpowiadaja za gorycz

wyrózniamy alfa kumulon i b humulon

Garbniki cierpki smak 6-8 pr

B-kwasy odpowiadaja za gorycz

wyrózniamy alfa kumulon i b humulon

Czystość mikrobiologiczną uzyskuje sie przez kwaśną kompiel

Posiadają wysoką aktywność inwertazy, alfa galaktozydazy i beta fruktofuranozydazy

Biotyna kwas pantotenowy inotytol tiamina nikotyna pirodoksyna są to witaminy potzrebne drożdżom do wzrostu

generacja handlowa trwa przeważnie 12-18 h

III stadia: stadium czystych kultur, generacja I , generacja hodowlana

mleczko drożdżowe otrzymuje sie na skosie melasowym w fermentatorze a nastepnie przenosi sie do prefermentatora

Biotyna kwas pantotenowy inozytol tiamina niacyna pirodoksyna są to witaminy potzrebne drożdżom do wzrostu

Czystość mikrobiologiczną uzyskuje sie przez kwaśną kompiel

Posiadają wysoką aktywność inwertazy, alfa galaktozydazy i beta fruktofuranozydazy

generacja handlowa trwa przeważnie 12-18 h

III stadia: stadium czystych kultur, generacja I , generacja hodowlana

Biotyna kwas pantotenowy inozytol tiamina niacyna pirodoksyna są to witaminy potzrebne drożdżom do wzrostu

hodowla słabo napowietrzona

Przykładem zastosowania jest celuloza przekształcana przez Sporotrichum pulverulentum

Jest techniką opierającą sie o uzyskiwanie białek z ropy naftowej

Jest techniką białek osiąganych przy pomocy jednej komórki

Przykładem zastosowania jest celuloza przekształcana przez Sporotrichum pulverulentum

Jest techniką opierającą sie o uzyskiwanie białek z ropy naftowej

Jest techniką białek osiąganych przy pomocy jednej komórki