Pytanie 5
Wchłanianie cynku w przewodzie pokarmowym:
zwiększa się w obecności kwasu pikolinowego, jednocześnie dochodzi do konkurencji pomiędzy Zn a Cu, ze względu na podobne mechanizmy transportu do enterocytu
zwiększa się w obecności miedzi, gdyż dochodzi do indukcji metalotionein wiążących oba metale
zmniejsza się w obecności kwasu pikolinowego i zwiększa się w obecności miedzi
ze względu na dużą rozpuszczalność cynku choroby jelit nie mają wpływu na wchłanianie tego pierwiastka