Pytanie 1
Czym jest aktywność katalityczna?
początkowa szybkość reakcji (V0), wyznaczana w optymalnych warunkach, przy wysycającym stężeniu substratu, wyrażająca ilość powstającego produktu (lub zużywanego substratu) w jednostce czasu w określonej temperaturze.
stosunek aktywności specyficznej na kolejnych etapach do wyjściowej aktywności specyficznej
stosunek całkowitej aktywności na kolejnych etapach do całkowitej aktywności wyjściowej
stosunek całkowitej aktywności enzymatycznej do całkowitej ilości białka w preparacie