Lipidów

Co-A

Cholesterolu

peptydów

dodatek kwasu fenylo- i fenoksyoctowego

ph obojętne lub alkaliczn, powietrze , peptony i peptydy, temp 24-30 st C

weglowodany, ph obojętne lub alkaliczn, powietrze , peptony i peptydy

dodatek kwasu fenylo- i fenoksyoctowego, cukry, ph kwasne

weglowodany,ph obojętne lub alkaliczne, brak powietrza, aminokwasy

Pseudomonas melanoganum

E. Coli

Pseudomonas fluorescens

Kluyvera citrophila

Streptomyces clavuligeris).

Bacillus brevis,

Bacillus megaterium

Brevibacterium flavum

Lactobacillus salivaris,

Nocardia lactamudrans

Dwa etapy biosyntezy penicyliny trofofaza i idiofaza

Tienamycyna, antybiotyk B-laktamowy produkowanyStreptomyces cattleya

Penicylina łączy sie z transpeptydazą glikopeptydowa i wzmacnia jej aktywność

Źródło azotu dla syntezy to namok kukurydziay

kwas klawulanowy produkowany przez Streptomyces olivaceus a kwas oliwanowy przez Streptomyces clavuligerus

Cefalosporyny posiadaja pierscien dihydrotiazynowy

Najsilniejszym monobaktanem jest nocardicyna A produkowana przez szczepy z rodzaju Nocardia

Wyróżniamy dwie penicyliny G i V

Etapy:prefermentor-liofilizowana kultura- inoculum- fermentor produkcyjny -filtrowanie - oczyszczanie

Etapy: liofilizowana kultura- inoculum-prefermentor- fermentor produkcyjny -filtrowanie - oczyszczanie

Stosuje sie ekstrakcje, chromatografie, krystalizacje w celu wyodrebnienia produktu

Etapy:liofilizowana kultura- inoculum-prefermentor-filtrowanie - fermentor produkcyjny - oczyszczanie

termoksycylina

piperacylina

amoksycylina

ampycylina

propenicylina

penicylina G

sulbaktam dzialajacy z ampicylina

kwas klawulanowy dzialajacy z teracyklina

piperacylina działajaca z kilomycyną

sulbaktam dzialajacy z amoksycylina

sulbaktam dzialajacy z pentaliną

kwas klawulanowy dzialajacy z amoksycylina

piperacylina działajaca z tazobaktamem

Dwa typy : I- acylaza fenoksymetylopenicylinowa (PVA),II- acylaza fenyloetylopenicylinowa(PGA)

W środowisku kwaśnym hydrolizuje wiązanie amidowe w penicylinie

Acylaza penicylinowa hamuje dzialanie cefalosporyn po przez przeciecie grupy hydroksyfilowej

Dwa typy : I- acylaza fenoksymetylopenicylinowa (PVA),II- acylaza fenylometylopenicylinowa(PGA)

W zależności od środkowiska acylaza hydrolizuje lub katalizuje synteze penicyliny

Produkowane przez grzyby cefalosporium

Posiadają pierścień dihydrotiazynowy

I generacja cefalosporyn zabija ziarenkowce gram + , i nie dziala na paleczki Gram -

VI generacja cefalosporyn zabija ziarenkowce gram + , i nie dziala na paleczki Gram -

Cefalosporyna C (Pseudomonas Putida) powstaje cefalosporyna semisyntetyczna &ACA

Cefoksytyna jest semisyntetyczna cefamycyna

Cefonstantyna jest semisyntetyczną cefamycyną

Produkowane sa przez grzyby Cephalosporium

Produkowane są przez Actinomycetes np Nocardia lactamudrans

Aktywne wobec bakteri Gram -

Aktywne wobec paleczek Gram +

Stryptomycyna leczy gruźlice wywołaną Mycobacterium tuberculosis

Nieaktywne wobec E.Coli, Klebsiella, Proteus, Enterobacter enterococcus

Streptomycyna zakłocenie biosyntezy białka, podjednostka 30 s

Aktywne wobec Streptococcus, bakteri beztlenowych, grzybów , wirusów i pierwotniaków

Pochodnymi są streptaminy

Pochodnymi są deoksysterptaminy

strepomyces sriseus DTH2 spory sa mieszane z ziemia

gramicydyna, bacitracyna, glikopeptydy

gramicydyna bacitracyna polimyksyny

tyrotrycyna glikopeptydy gramicydyna

gramicydyna cefalosporyna, glikopeptydy

glikopeptydy peptydalazy aminoksylazy

bleomycyna – hamowanie biosyntezy kwasów nukleinowych, białek

aktynomycyna – hamuje syntezę kwasów nukleinowych; antybiotyk silny

bacitracyna – przeciwbakteryjny, ściana komórkowa

bestatyna i bleomycyna – terapia przeciwnowotworowa

bestatyna i bleomycyna – hamowanie biosyntezy kwasów nukleinowych, białek

cyklosporyny – immunosytymulator, stosowany podczas transplantacji

bestatyna - aminopeptydazy

aktynomycyna - terapia przeciwnowotworowa

Najsilnieszymi cytoksycznymi sa antybiotyki nukleozydowe

Używane w ochronie środowiska

Antracykliny przykład antybiotyku adriamycyna

Są toksyczne. Wpływają na podział komórkowy

Daunomycyna epirubicyna przykłady antracyklin

Producenci: niektóre szczepy Escherichia coli, Herbinia herbicola. Podstawowy lek w terapii chorób limfoproliferacyjnych (np. ostra białaczka limfoblastyczna). Zmutowane komórki białaczkowe nie są zdolne do syntezy aspraraginy, podczas gdy zdrowe komórki wytwarzają własną asparaginę. Tak więc zmutowane komórki zależą od wolnej asparaginy cyrkulującej w organizmie. Asparaginaza katalizuje rozkład L-asparaginy do kwasu asparaginowego i amoniaku, co likwiduje wolną asparaginę w organizmie. Produkcja jest droga i niskowydajna.

Sideofor połaczony z zelazem to ferri-siderofor

Enterobakteryna wytwarzana przez grzyby a ferrichromy przez bakterie jelitowe

Sideromycyna , albomycyna ferrimycyna posiadaja aktywnosc antybiotyczna

deferoksyamina wytwarzana jest przez Strephtomyces pilosus

Enterobakteryna wytwarzana przez bakterie jelita a ferrichromy przez grzyby

zwiazki fenolowe i hydroksyamaty

zwiazki fenolowe i hipoksantowe

b-sitosterol

diosgenina

autunina

stygmasterol

y-sitosterol

sigmasterol

amylaza i proteinaza

kwas glutaminowy

hydrolaza

kwas giberelinowy

endo-glukanaza (hemicelulaza)

fosfataza

lipaza

dehydrogeacja przy uzyciu Arthrobacter simplex, Bacillus sphericus, Nocardia restricus, Septomyxa affinis, Fusarium solani.

Używane są Curvularia lunata, Cunninghamella blakesleeana.

hydroksylowanie pozycji 11α i 11β

kortyzon, hydrokortyzon, prednizon, prednizolon, testosteron, testolakton, triamcinolon, flokortolon.

dehydrogenacjae pozycji 11α i 11β

hydroksylowanie w pozycja 16α, powstaje prednizolun

dehydrogenacja w pozycji δ1

hydroksylowanie w pozycja 16α, powstaje triamcinolon

E. coli jest stosowane

grubość 0,02 mikro -1,8 nano

Używa się octanu celulozy silastiku i octanu polietylynowego

Sztuczne uzyskujemy na drodze wstrzeliwania i sztucznego zamykania

Sztuczne uzyskujemy na drodze emulsyfikacji oraz polimeryzacji międzyfazowej

Używa sie silastiku, octanu celulozy , nylonu polietylenoimiowego

możliwość zamykania leków enzymów itd

produkcja organó sztucznych

Można wprowadzić heksokinaze i kinaze pirogronianowa ureaze

Półprzepuszczalana błona

amylazy produkują cukier dla drożdży

Hydrolazy rozluźniają strukturę ziarna

amylazy produkują cukier dla slodu

proteazy usówaja zbedne białka

proteazy zwiększają frakcję białek rozpuszczanych w wozie,

ciemny to monachijski

ciemny to wrameński

ciemny to pilzenski

kolor ciemny jasny

jasny to pilzenski

wyrózniamy alfa kumulon i b humulon

myrcen - olejek chmielowy nadajacy łagodny smak piwu

B-kwasy odpowiadaja za gorycz

Pektyny wystepujace w chmielu do 14 % nadaja charakter koloidu aktywnego dla drożdży

Kwiatostany męskie

Garbniki cierpki smak 6-8 pr

mleczko drożdżowe otrzymuje sie na skosie melasowym w fermentatorze a nastepnie przenosi sie do prefermentatora

Biotyna kwas pantotenowy inozytol tiamina niacyna pirodoksyna są to witaminy potzrebne drożdżom do wzrostu

Czystość mikrobiologiczną uzyskuje sie przez kwaśną kompiel

generacja handlowa trwa przeważnie 12-18 h

Posiadają wysoką aktywność inwertazy, alfa galaktozydazy i beta fruktofuranozydazy

III stadia: stadium czystych kultur, generacja I , generacja hodowlana

Biotyna kwas pantotenowy inotytol tiamina nikotyna pirodoksyna są to witaminy potzrebne drożdżom do wzrostu

Jest techniką białek osiąganych przy pomocy jednej komórki

Jest techniką opierającą sie o uzyskiwanie białek z ropy naftowej

hodowla słabo napowietrzona

Przykładem zastosowania jest celuloza przekształcana przez Sporotrichum pulverulentum