Tłuszcze złożone

połączenia alkoholu z kwasami tłuszczowymi i innymi zw. chemicznymi

Woski

estry kwasów tłuszczowych i alkoholi innych niż glicerol; lipidy proste

Fosfolipidy

związki glicerolu, kwasów tłuszczowych, reszty kwasu ortofosforowego (V); tłuszcze złożone

Steroidy

4 połączone ze sobą pierścienie oraz łańcuch węglowodorowy

Glikolipidy

związki glicerolu, kwasów tłuszczowych i reszty cukrowej; tłuszcze złożone

Lipidy proste

estry wyższych kwasów tłuszczowych i alkoholu

Tłuszcze właściwe

połączenie glicerolu z 3 resztami kwasów tłuszczowych; lipidy proste

Kolageny (koleagen, elastyna)

występują w ścięgnach, więzadłach; skleroproteiny

fibryna

bierze udział w krzepnięciu krwi; skleroproteina

Keratyna

występuje w rogach, kopytach, włosach, paznokciach, pazurach; skleroproteina

Histony

białka proste, zasadowe

miozyna

występuje w mięśniach, warunkuje ich skurcz; skleroproteina

Globuliny

podstawowy składniok cytoplazmy komórek; białka proste

Albuminy

występują w płynach tkankowych i ustrojowych, np. w mleku, jajach kurzych, osoczu krwi; białka proste

Polpieptydy

białka złożone z max 100 aminokwasów

Oligopeptydy

białka złożone z max 10 aminokwasów

Ferredoksyna

Zawiera żelazo, u roślin transportuje elektrony podczas fotosyntezy; metaloproteina

Ferrytyna

Magazynuje żelazo w postaci Fe3+ w WĄTROBIE; metaloproteina

Globuliny

Wystepują w tkance mięsniowej, w osoczu krwi (uczestniczą w reakcjach odpornościowych), mleku, nasionach roslin; białka proste

Albuminy

Utrzymują odpowiednie ciśnienie osmotyczne- zapewniają właściwe proporcje wody między krwią a płynem tkankowym; białka proste

Plastocyjanina

Zwiera miedź, transportuje elektrony podczas fotosyntezy; metaloproteina

Histony

Wchodzą w skład chromatyny, stabilizują materiał genetyczny; białka proste

Hemocyjanina

Zawiera miedź, składnik hemolimfy u mięczaków, owadów; metaloproteina

Albuminy

transportują CO2, hormony, kwasy tłuszczowe, sole żółciowe; białka proste

Globuliny

transportują lipidy; białka proste