Ucz się szybciej
Testy Fiszki Notatki
Zaloguj  

Strona 3

Ciekawa chemia 3, estry i tłuszcze

Pytanie 17
Tłuszcze ciekłe to:
RAMA!
tran
smalec
olej słonecznikowy
oliwa z oliwy
wódka
olej rzepakowy
Pytanie 18
Tłuszcze zwierzęce to
margaryna
smalec
tran
olej
masło
oliwa
Pytanie 19
Tłuszcze nasycone to:
RAMA!
margaryna
masło
olej słonecznikowy
Pytanie 20
Większość tłuszczy roślinnych jest:
nienasycona i stała
nienasycona i ciekła
nasycona i stała
nasycona i ciekła
Pytanie 21
Większość tłuszczy zwierzęcych jest:
stała i nasycona
stała i nienasycona
ciekła i nienasycona
ciekła i nasycona
Pytanie 22
Reakcja zmydlania to:
rozpad tłuszczów na estry i alkohol pod wpływem wody
alkohol+tłuszcz->mydło+ester+woda
gotowanie tłuszczu z NaOH/KOH aż do zmydlenia
tłuszcz + NaOH/KOH -> mydło + gliceryna
Pytanie 23
Próba akroleinowa
podgrzewamy tłuszcz i substancje tłuszczopodobną
jak tłuszcz to wydziela sie akroleina
sprawdzamy czy mamy tłuszcz nasycony czy nienasycony
jak nasycony to wydziela sie akroleina
jak nie nasycony to wrze
podgrzewamy tłuszcz nasycony i nienasycony
sprawdzamy czy mamy tłuszcz czy substancje tłuszczopodobną
jak substancja tłuszczopodobna to tylko wrze
jak tłuszcz to tylko wrze
jak substancja tłuszczopodobna to wydziela się akroleina
Pytanie 24
Akroleina
słodka
drażniący zapach
bez smaku
zapach świeżych frytek
zielona
gorzka
bezbarwna
Przejdź na Memorizer+
W trybie testu zyskasz:
Brak reklam
Quiz powtórkowy - pozwoli Ci opanować pytania, których nie umiesz
Więcej pytań na stronie testu
Wybór pytań do ponownego rozwiązania
Trzy razy bardziej pojemną historię aktywności
Wykup dostęp
Następne pytania Pozostało stron: 2