Testy Fiszki Notatki
Zaloguj  

Strona 3

Ciekawa chemia 3, estry i tłuszcze

Pytanie 17
Tłuszcze ciekłe to:
oliwa z oliwy
wódka
olej słonecznikowy
olej rzepakowy
RAMA!
smalec
tran
Pytanie 18
Tłuszcze zwierzęce to
smalec
oliwa
masło
olej
tran
margaryna
Pytanie 19
Tłuszcze nasycone to:
RAMA!
masło
olej słonecznikowy
margaryna
Pytanie 20
Większość tłuszczy roślinnych jest:
nasycona i stała
nasycona i ciekła
nienasycona i stała
nienasycona i ciekła
Pytanie 21
Większość tłuszczy zwierzęcych jest:
stała i nasycona
stała i nienasycona
ciekła i nasycona
ciekła i nienasycona
Pytanie 22
Reakcja zmydlania to:
rozpad tłuszczów na estry i alkohol pod wpływem wody
alkohol+tłuszcz->mydło+ester+woda
tłuszcz + NaOH/KOH -> mydło + gliceryna
gotowanie tłuszczu z NaOH/KOH aż do zmydlenia
Pytanie 23
Próba akroleinowa
jak substancja tłuszczopodobna to wydziela się akroleina
podgrzewamy tłuszcz nasycony i nienasycony
jak tłuszcz to tylko wrze
jak tłuszcz to wydziela sie akroleina
jak nie nasycony to wrze
podgrzewamy tłuszcz i substancje tłuszczopodobną
sprawdzamy czy mamy tłuszcz czy substancje tłuszczopodobną
sprawdzamy czy mamy tłuszcz nasycony czy nienasycony
jak nasycony to wydziela sie akroleina
jak substancja tłuszczopodobna to tylko wrze
Pytanie 24
Akroleina
bezbarwna
gorzka
zapach świeżych frytek
słodka
drażniący zapach
bez smaku
zielona
Przejdź na Memorizer+
W trybie testu zyskasz:
Brak reklam
Quiz powtórkowy - pozwoli Ci opanować pytania, których nie umiesz
Więcej pytań na stronie testu
Wybór pytań do ponownego rozwiązania
Trzy razy bardziej pojemną historię aktywności
Aktywuj
Następne pytania Pozostało stron: 2