Strona 1
Tłuszczowce
Pytanie 1
Tłuszcze zbudowane są z:
monosacharydów
nukleotydów
kwasów tłuszczowych
glicerolu
aminokwasów
Pytanie 2
Które z podanych twierdzeń o tłuszczach są fałszywe:
są składnikiem enzymów trawiennych
tłuszcze to najczęściej estry
powstają w procesie estryfikacji
woski (np. lanolina, olbrot, wosk pszczeli) to substancje tłuszczowe
są związkami hydrofobowymi
są składnikiem ściany komórkowej
rozpuszczają się w rozpuszczalnikach organicznych, np. alkoholu, benzenie, eterze
Pytanie 3
Zaznacz prawidłowe definicje:
Tłuszcze złożone to połączenie lipidów z innymi związkami chemicznymi (np. fosfolipidy, glikolipidy).
Tłuszcze proste to połączenie lipidów z innymi związkami chemicznymi.
Tłuszcze proste to połączenie alkoholu(glicerolu) z kwasami tłuszczowymi.
Tłuszcze złożone to połączenie alkoholu(glicerolu) z kwasami tłuszczowymi.
Pytanie 4
Sterydy to:
niektóre hormony
neuroprzekaźniki
cholesterol
sole żółciowe
miozyna
Pytanie 5
Z podanych wybierz funkcje tłuszczy:
budulec kośćca
termoizolacyjna
kataboliczna (enzymy)
ułatwienie trawienia tłuszczy (sole żółciowe)
wabienie owadów
składnik błon komórkowych
wspomaganie fotosyntezy (karoten, ksantofil)
regulatorowa (hormony sterydowe)
zapasowa
warstwy ochronne (woski)