Składnikami mineralnymi organizmów roślinnych i zwierzęcych nazywa się te składniki, które po spaleniu pozostają w postaci:

Składniki mineralne stanowią około ..% masy ciała

Makroelementy są to pierwiastki, których dzienne zapotrzebowanie przekracza 100 [mg]wymień je

Do pierwiastków śladowych czyli mikroelementów należą:

Ilość wapna w org. człowieka

wapń to składnik:

przyswajalność wapnia wynosi:

co zmniejsza wchłanianie wapna ??