Makro i mikroelementy 1

Najistotniejszy składnik czerwonego barwnika krwi (hemoglobiny), niezbędny także w procesie tworzenia czerwonych ciałek krwi w szpiku kostnym

ile jest żelaza w ustroju ??

niedobór prowadzi do anemii, zmęczenia,łamliwości paznokci i wypadania włosów

Do JAKIEGO PIERWIASTKA Należą TE zapotrzebowania: kobiety-18 mg, mężczyźni-10 mg, kobiety w ciąży-27 mg, osoby starsze- 10 mg.

Najlepsze źródło żelaza w 100g--15,18 mg

dlaczego mięso ma bardzo przyswajalne żelazo.Ponieważ zawiera żelazo ...

Źródła:
Mięso, wątroba, ryby, żółtko jaj, twaróg, orzechy, mleko, warzywa strączkowe, brokuły, szpinak, krewetki.

Jest składnikiem witaminy B12

co jest źródłem kobalty:

niezbędna do tworzenia kolagenu i elastyny

niedobór tego pierwiastka prowadzi do niedokrwistości:

Bierze udział w wytwarzaniu czerwonych krwinek, w tworzeniu kości i kolagenu, w prawidłowym gojeniu ran, we wchłanianiu i transporcie żelaza, w metabolizmie kwasów tłuszczowych i w powstawaniu RNA, jest składnikiem niektórych enzymów,

bierze udział w procesach przemiany materii, jako skł. enzymów.

Niedobór prowadzi do problemów skórnych,ślepoty, utraty smaku i węchu. Co TO ZA pierwiastek??

źródła cynku:

zapotrzebowanie cynku kobiet/mężczyzn

jest to składnik hormonu tarczycy

niedobór tego pierwiastka prowadzi do otyłosci,powiększone wole, zmęczenie,kretynizm

źródła jodu:

składnik budulcowy,wchodzi w skład kości i zębów ,chroni zęby przed pruchnicą