Testy Fiszki Notatki

Zaloguj

Fiszki

Biotechnologia 2

Test w formie fiszek Biotechologiaaaa

Ilość pytań: 90 Rozwiązywany: 5617 razy

Rola bakterii fermentacjii mlekowej nie polega na:

na procesie koagulacji bialek mleka

na rozkladzie bialek w procesie dojrzewania

zwiekszeniu wartosci odżywczej produktu

przeprowadzaniu fermentacji mlekowej

na procesie koagulacji bialek mleka

Brzeczka wysłodkowa powstaje

po oddzieleniu młóta od zacieru

po oddzieleniu osadów gorących

po gotowaniu brzeczki przedniej z chmielem

w wyniku wymywania wodą młóta

. Naturalne auksotrofy w stosunku do biotyny wykorzystuje się do produkcji...

kwasu glutaminowego

kwasu cytrynowego

kwasu asparaginowego

SCO

kwasu glutaminowego

Bakteryjne szczepionki podjednostkowe zawierają najcześciej...

fragmenty błony mitochondrium

liposomy

składniki ściany komórkowej

fragmenty retikulum endoplazmatycznego

składniki ściany komórkowej

Które z poniższych zdań jest prawdziwe?

acylaza penicylinowa hydolizuje otwarcie pierścienia beta-laktamowego

technologia bioaugmentacji polega na wykorzystywaniu mikroorganizmów zamieszkujących ryzosferę roślin hiperakumulujących

Agrobacterium tumefaciens może byc naturalnym bioinsektycydem

. w terapii zapobiegającej odrzutom narządu po przeszczepie można stosować przeciwciała monoklonalne

. Szczepy Rhizobium wykorzystywane są

. jako nawóz bakteryjny

w procesi bioaugmentacji

jako bioinsektycyd

jako rolnicza szczepionka mobilizująca

. jako nawóz bakteryjny

Komórki, które mogą dać początek każdej komórce, z wyjątkiem komórki łożyska nazywają się...

Pluripotentne

Unipotentne

Totipotentne

Multipotentne

Pluripotentne

Które z poniższych zdań nie jest prawdziwe?

enzymy proteolityczne stosuje sie podczas tenderyzacji mięsa

aby zwiekszyć trwałość piwa stosuje sie oksygenazę glukozową

zastosowanie pektynaz pozwala na zwiększenie wydajności tłoczenia soku z jabłek

skóry odwłasiane enzymatycznie mają lepszą jakość

aby zwiekszyć trwałość piwa stosuje sie oksygenazę glukozową

Które z poniższych związków chmielu charakteryzują się największą trwałością?

. beta-lupulon

alfa-humulon

myrcen

garbniki chmielowe

alfa-humulon

Proces produkcji etanolu z melasy trzcinowej obejmuje następujące etapy

melasa, upłynnienie, scukrzanie, fermentacja , destylacja

słodowanie, melasa, scukrzanie, fermentacja, destylacja

melasa, scukrzanie, fermetacja, destylacja

melasa, fermentacja, destylacja

W przypadku geminalnej terapii genowej ...

leczenie ma charakter zachowawczy

pierwotny defekt genetyczny nie jest usuwany

zmiana jest dziedziczna

zmiana zachodzi w komórkach wątroby

zmiana jest dziedziczna

Nadprodukcja lizyny wymaga kontroli w komórce trzech enzymów są to....

syntaza asparaginianowa, kinaza dihydropikolinianowa, dehydrogenaza homoserynowa

kinaza glutaminianowa, syntaza dimetoksypikolinianowa, dehydrogenaza homoserynowa

kinaza asparaginianowa, syntaza dihydropikolinianowa, dehydrogenaza homoserynowa

. kinaza asparaginianowa, syntaza dihydropikolinianowa, dehydrataza homoserynowa

kinaza asparaginianowa, syntaza dihydropikolinianowa, dehydrogenaza homoserynowa

Kwas klawulanowy jest metabolitem...

bakterii

promieniowców

grzybów

grzybów niższych

promieniowców

System Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli jest

sposobem badania składu mikroflory produktów i surowców wykorzystywanych w technologiach spożywczych

procedurą kontroli jakości wody

. systemem badania jakości produktów spożywczych

. sposobem kontroli mikrobiologicznej czystości ciągu produkcyjnego produktów spożywczych

Metodę infuzyjną stosuje sie podczas

produkcji kwasu cytrynowego metoda powierzchniową

podczas produkcji napojów niskoalkoholowych, jest to metoda słodowania

warzenia piwa, jest metoda zacierania

produkcji octu metoda generatorową

warzenia piwa, jest metoda zacierania

W zakwasie maślankowym przeważają

Bifidobacterium

Leuconostoc

Lactococcus

Lactobacillus

Leuconostoc

Lactococcus

Który z poniższych produktów jest otrzymywany wyłącznie drogą biologiczną?

kwas octowy

wszystkie wymienione

etanol

kwas cytrynowy

Cechą charkterystyczną bakterii wchodzących w skład nitraginy lub azotobakteryny jest..

obecność reduktazy azotanowej

zdolność do wiązania azotu atmosferycznego

zdolność do wytwarzania sideroforów

zdolność do mineralizacji organicznych połączeń azotu

zdolność do wiązania azotu atmosferycznego

Mutanty idioforowe wykorzystuje się do otrzymywania nowych:

monobaktamów

cefalosporyn

karbapemów

aminoglikozydów

. Które z poniższych zdań nie jest prawdziwe?

im wyższa alkaliczność resztkowa tym większy wpływ twardości węglanowej na proces produkcyjny i wyższe pH brzeczki przy zacieraniu

chmiel zbierany jest przed osiągnięciem dojrzałości fizjologicznej, aby nie tracił na wartości

pektyny z chmielu odgrywają rolę koloidu ochronnego

beta-kwasy świadczą o starzeniu się chmielu

Pokaż kolejne pytania

Powiązane tematy

#biotechnologia

Inne tryby

Nauka Test Powtórzenie