Testy Fiszki Notatki
Zaloguj  

Fiszki

Wstępny

Test w formie fiszek Uek egzamin
Ilość pytań: 226 Rozwiązywany: 5548 razy
masa 1000 ziaren jest wskaźnikiem
dorodności ziaren
wyrażonym w kh/hektolitr
ma znaczenie przy ocenie wydajności ziarna
nie ma znaczenia przy ocenie wydajności ziarna
dorodności ziaren
ma znaczenie przy ocenie wydajności ziarna
masa 1000 ziaren stwierdza
gęstość nasypową ziaren
wypełnenie ziaren materiałem zapasowym
wypełnenie ziaren materiałem zapasowym
badanie gęstości ziarna w stanie zasypowym to stosunek
objętości nasypowej do masy
masy ziarna do objętości jaką zajmuje ono po nasypaniu do pojemnika w ściśle określonych warunkach
masy ziarna do objętości jaką zajmuje ono po nasypaniu do pojemnika w ściśle określonych warunkach
gęstość ziarna w stanie zsypnym wyraża się w:
kg/ dm3
g/cm3
kg/ hektolitr
g/cm3
im wyższa gęstość zboża w stanie zsypnym tym zboże jest:
gęstość nie ma wpływu na jakość
wyższej jakości
niższej jakości
wyższej jakości
stan ogólny ziarna ocenia się:
doświadczalnie
organoleptycznie
organoleptycznie
wilgotność ziarna nie powinna przekraczać więcej niż:
13,5%
12%
10%
13,5%
Ziarna nie powinny zawierać więcej zanieczyszczeń niż:
13,5%
2%
6%
5%
6%
gęstość ziarna w stanie zsypowym jest
wskaźnikiem jakościowym
wskaźnikiem objętościowym
wskaźnikiem ilościowym
wskaźnikiem jakościowym
zboże powinno się przechowywać w zakresie wilgotności
10-14%
5-10%
11-15%
10-14%
celem przechowywania ziaren w warunkach beztlenowych jest:
mniejsza wilgotność zboża
mniejsza gęstość zsypowa
brak rozwoju szkodników
brak rozwoju szkodników
przewietrzanie zboża umożliwia
usuwanie ciepła
szybszą fermentację zboża
usuwanie szkodników
usuwanie ciepła
ochrona przed szkodliwym działaniem tlenu polega na:
odpowietrzaniu w cyklonach
utrwalaniu ziarna środkami chemicznymi
częstym przewietrzaniu
utrwalaniu ziarna środkami chemicznymi
wśród środków bezpieczaństwa przechowywania zbóż można wymienić
mechaniczne (zwalczanie szkodników)
fizyczne
termiczne (wygrzewanie pod wysoką temperaturą)
chemiczne (stosowanie insektycydów)
mechaniczne (zwalczanie szkodników)
fizyczne
chemiczne (stosowanie insektycydów)
insektykcydy to związki pestycydów stosowane do
szybszego rozwoju mikroorganizmów
zwalczania szkodników
zwalczania szkodników
Otrzymywanie produktów ze zbóż odbywa się poprzez
mielenie
ekstrakcję
destylację
mielenie
w zakładach młyńskich odbywa się
drobny przemiał
średni przemiał
grubszy przemiał
drobny przemiał
w kaszarniach odbywa się
grubszy przemiał
umiarkowany przemiał
drobny przemiał
grubszy przemiał
Mąka to wynik przemiału:
wstwpnie oczyszczonego ziarna zbóż
oczyszczonego ziarna zbóż
oczyszczonego ziarna zbóż
chleb razowy zawiera
wszystkie skłądniki pochodzące z ziarna łącznie z okrywą
wszystkie składniki pochodzące z ziarna z wyłączeniem okrywy
wszystkie skłądniki pochodzące z ziarna łącznie z okrywą
Początek Pokaż poprzednie pytaniaPokaż kolejne pytania

Powiązane tematy

#uek #wstepny #exam

Inne tryby

Nauka Test Powtórzenie