Testy Fiszki Notatki
Zaloguj  

Fiszki

Wstępny

Test w formie fiszek Uek egzamin
Ilość pytań: 226 Rozwiązywany: 5554 razy
alkohole o zawartości etanolu poniżej 18% to alkohole słabe, a powyżej 18% to alkohole:
mocne
mocne
spirytusy otrzymuje się w wyniku fermentacji alkoholowej surowców zawierających:
skrobię
celulozę
chitynę
skrobię
spirytus surowy to produkt destylacji:
odfermentowanych zacierów
cukrów prostych
brzeczy gorzelniczych
odfermentowanych zacierów
brzeczy gorzelniczych
moc spirytusu melasowego wynosi:
96%
88%
92%
92%
moc spirytusu ziemniaczanego i zbożowego
92%
88%
86%
88%
spirytus owocowy posiada alkoholu;
65-75%
88%
92%
65-75%
minimalna objętość alkoholu w wódkach wynosi;
15%
30%
38%
15%
maksymalna objętość alkoholu w wódkach wynosi:
98%
60%
80%
80%
moszcz to:
zbiór kilku rodzajów winogron
świeżo wyciśnięty sok owocowy lub warzywny
lekko sfermentowane winogrona
świeżo wyciśnięty sok owocowy lub warzywny
wódki dzielimy na czyste i gatunkowe, gatunkowe to np.
Koniak
żubrówka
jin
Koniak
jin
wina otrzymuje się przez fermentację alkoholową:
winogron
moszczu winogronowego
skrobii
owoców
winogron
moszczu winogronowego
owoców
wina białe otrzymuje się poprzez:
fermentację winogron
fermentację alkoholową moszczów otrzymanych przez wytłoczenia soku z owoców
fermentację alkoholową moszczów otrzymanych przez wytłoczenia soku z owoców
wina czerwone otrzymuje się poprzez fermentację:
miazgi (czyli całych rozdrobnionych owoców)
moszczu
miazgi (czyli całych rozdrobnionych owoców)
moc win waha się w zakresie
8-14%
5-10%
7-15%
8-14%
w zależności od ilości cukru wyróżniamy wina:
itd
słodkie
wytrawne
półsłodkie
itd
słodkie
wytrawne
półsłodkie
w butelkach wina z korkiem dopuszcza się
drobne zanieczyszczenia
niewielka obecność okruchów korka
pył korkowy
niewielka obecność okruchów korka
pył korkowy
miód pitny posiada moc:
5-10%
9-18%
10-20%
9-18%
surowcem charakterystycznym miodów pitnych jest:
miód pszczeli
miód pszczeli
Brzeczka miodowa to:
to samo co beczka miodu
rozcieńczony miód pszczeli , z ewentualnym dodatkiem chmielu i przypraw korzennych
rozcieńczony miód pszczeli , z ewentualnym dodatkiem chmielu i przypraw korzennych
piwo
nie ma wartości odżywczej
ma pewną wartość odżywczą
ma pewną wartość odżywczą
Początek Pokaż poprzednie pytaniaPokaż kolejne pytania

Powiązane tematy

#uek #wstepny #exam

Inne tryby

Nauka Test Powtórzenie